LUNCH

Désormais nous proposons un menu différents chaque mois ! Les produits qui se trouveront dans vos assiettes suivront donc les saisons mais aussi les aléas de la nature et des conditions climatiques. Chaque plat est entièrement réalisé ici dans notre cuisine et élaboré avec des produits frais et de saison. Nous prenons soin de choisir chacun de nos produits et mettons en avant les petits producteurs, la pèche durable et les éleveurs locaux afin d’une part de garantir la qualité gustative de chacun des aliments et d’autre part de défendre leurs valeurs !

 

FORMULE DEJEUNER

soupe de la semaine + plat du jour + dessert au choix 15€

 

A LA CARTE

Soupe de la semaine 6€

Terrine de champignons et pickles de legumes (vegan) 7€

Mozzarella fumée, puree de betteraves aux noisettes 9€

Gravlax de saumon, blinis épinard, crême citron aneth 10,5€

Gnocchi de butternut, beure de sauge et pignons 8€

Salade de quinoa, amandes, herbes, grenade 11€

Rillettes de maquereau 9€

Filet de maquereau, houmus, chou fleur roti et graines de sésame grillées 12€

Croque vegetarien, champignons de Paris, persil, confit d’oignons, parmesan et salade 13€

Poulet fermier* au citron et romarin, crême de celeri rave et pommes grenailles rôties 13€


DESSERTS

Fromage aux choix, chutney de poire (brillat savarin, picodon d’ardeche, comté affine 24 mois) 5€

Poire pochée a hibiscus, riz au lait d’amande 5€

Patisserie du comptoir 5€

 

 

*origine viande : France / la liste des allergènes est disponible sur demande
(boissons non comprises dans la formule) / prix nets – service compris
le menu est saisonnier, donc les plats peuvent changer en fonction de la disponibilité des produits

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