Cake à la banane et aux noix du chef Michel Bras

 

Le Cake Banane Noix 

 

 

Sans prétention, mais avec beaucoup d’application et d’amour Alice prépare pour les petits déjeuners du Citizen, une recette de Michel Bras :

 

Ingrédients :

 

–          110 g de beurre

–          3 oeufs

–          120 g de sucre

–          150 g de farine

–          1  banane écrasée

–          100 g de fromage blanc

–          1 pincée de sel

–          30 g de noix

–          ½ sachet de levure chimique

 

Préparation :

 

 

Cuisson :

 

–          Cuire 15 min couvert d’une feuille de papier sulfurisé à 180° (th. 6) puis 40 min à 160° (th. entre 5 & 6)

–          Contrôler  la cuisson avec une aiguille.

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